Queijaria Xavier entra na Rota do Queijo do Estado de São Paulo

O prefeito de Alto Alegre, Carlos Sussumi, e o proprietário da Queijaria Xavier, Fernando Xavier, estiveram em São Paulo nesta quinta-feira (30) para participar do evento de lançamento do projeto "Rotas do Queijo de São Paulo". O encontro, que aconteceu na capital, contou com a presença do Governador Tarcísio de Freitas.

O evento celebrou a inclusão de produtores artesanais de todo o estado no novo guia de turismo gastronômico. A Queijaria e Pastifício Xavier, de Alto Alegre, foi oficialmente destacada na publicação, integrando a "Rota Noroeste Paulista".

O guia "Rotas do Queijo", lançado pela InvestSP e pelo Governo do Estado, visa fomentar o setor e dar visibilidade aos produtores paulistas que vêm ganhando destaque nacional e internacional. A Queijaria Xavier é citada na publicação por sua "produção artesanal e espírito inovador".

O material destaca a linha completa de produtos de Alto Alegre, incluindo queijos tradicionais como mussarela, parmesão e provolone, além de queijos recheados e temperados . A presença do prefeito e do produtor no lançamento em São Paulo reforça a importância da inclusão do município no mapa do turismo gastronômico do estado.