As altas temperaturas do verão impõem desafios extras ao organismo, relacionados principalmente ao gasto energético e à hidratação. Com o aumento da transpiração natural da estação, há uma maior perda de água e minerais, o que torna a alimentação um fator decisivo para a manutenção da saúde e do bem-estar. De acordo com a professora de Nutrição da Estácio, Camila Crivelli, a escolha dos alimentos deve considerar leveza, fácil digestão e alto índice de hidratação.
Durante os dias mais quentes, o corpo direciona parte de sua energia para a regulação da temperatura corporal, o que pode resultar em sensação de cansaço, indisposição e redução do apetite. A especialista explica que alimentos pesados, muito gordurosos e frituras exigem mais do sistema digestivo, aumentando a sensação de mal-estar, sonolência e indisposição no calor. Além disso, esses itens podem agravar o enjoo, o refluxo e o desconforto abdominal. Em contrapartida, preparações mais leves favorecem o conforto gastrointestinal e a disposição ao longo do dia.
Entre os principais aliados da alimentação nesta época estão as frutas e as hortaliças com alto teor de água, como melancia, melão, abacaxi, laranja, morango, pepino, alface, tomate e abobrinha. Esses alimentos ajudam diretamente na hidratação e no fornecimento de vitaminas e minerais importantes para o bom funcionamento do organismo. A ingestão regular de água, sucos naturais, água de coco e chás gelados, preferencialmente sem açúcar, complementa esse cuidado e ajuda a manter o equilíbrio metabólico.
A desidratação é uma das principais preocupações no período e pode se manifestar por sinais como sede intensa, ressecamento da boca e dos lábios, diminuição do volume urinário, urina escura, dor de cabeça, tontura e fadiga. Crivelli alerta que é importante olhar com mais atenção para crianças e idosos, pois a percepção da sede pode ser menor entre eles, exigindo uma oferta ativa de líquidos.
Outro ponto de atenção é o consumo excessivo de alimentos ou bebidas muito geladas, que podem se tornar vilões na estação. Eles podem causar desconfortos como dores abdominais, gases e até alterações no funcionamento do intestino, especialmente em pessoas mais sensíveis. O ideal é consumir alimentos frescos ou levemente gelados, evitando extremos de temperatura que choquem o sistema digestivo.
Para enfrentar o verão com mais saúde e disposição, é fundamental manter uma dieta equilibrada. A alimentação ideal deve ser leve, colorida e variada, com destaque para os alimentos ricos em água, frutas, verduras, legumes, cereais integrais, leguminosas, carnes magras, peixes e ovos. Essa combinação, aliada a uma boa ingestão de líquidos ao longo do dia, ajuda a manter o corpo hidratado, disposto e saudável.
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